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小土豆，柱侯酱，生抽，老抽，孜然，油少许
说起土豆大家都最熟悉不过，西餐里有薯条、土豆沙拉，中餐有土豆丝、焖土豆、酱土豆等等。一般最常做的就是土豆焖排骨，今天尝试一种新做法，当零食来吃，孜然的干香+土豆的粉香=超级香。
小土豆用钢丝球轻轻擦去表面的尘泥，清水冲洗干净。
下少许油热锅，倒入土豆煎至两面金黄，
用另外一只锅接适量的水，烧开，倒入小土豆，加入生抽、老抽、柱侯酱、中火焖煮20分钟至土豆粉糯，可用锅铲轻轻按压一下能否轻易裂开。
大火收汁（把汁收干），表面撒一点孜然，翻炒几下即可。
