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鸡蛋2个，西红柿1个，洋葱小半个（最好是白色的那种），牛奶少许，盐黑胡椒面，牛治(西餐调料，据说大型超市可以买到，我没有就没用)
将西红柿、洋葱切成小丁；
在锅中放入少许油烧热，将切好洋葱放入翻炒；
炒出香味后放入西红柿翻炒，加入少许盐/黑胡椒面，将汤收浓，备用。
将鸡蛋打到碗里，加适量牛奶、盐搅拌均匀，在锅中放入少许油烧热，摊成鸡蛋饼。
蔬菜摊到鸡蛋饼上，再把蛋饼折成半圆即可。
