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客家版风味的让茄子

客家版风味的让茄子

风味

by admin · 92 收藏 · 2126 浏览

原材料

紫色茄子2只,青椒一只,半肥瘦猪肉一块,盐,油,鸡精,酱油,耗油,油

口感介绍

这周过得蛮快的,转眼就到周五了。每天给自己制定的计划有些完成了有些却永远完成不了,就比如自学英文吧,每天都强迫自己要充电,可是,每当一打开chinadaily看到长篇大论的英文新闻便犯困了。 今天,总算完成了一个任务,就是买了一张漂亮的站得稳牌地垫,垫在厨房门口,每次出来之前蹬几下,哈哈哈。。。终于解决了保洁难的大难题!LG下班一回到家,看到那地垫马上欢呼几声。既然能够按自己的计划完成了任务,那就该奖赏一下自己。快到周末了,那就小小允许下自己吃好点吃多点吧。

制作方法

第一步

紫色茄子洗干净斜切成块,中间再轻轻切3/4刀。

第二步

猪肉洗干净切条状再切粒状再剁成肉碎,青椒也切粒与肉碎搅拌再翻剁几下,加入盐、油、鸡精(可不加)大礼沿着一个方向搅拌几下以便馅料调味均匀。

第三步

用肉馅塞满茄子。

第四步

用平底锅中小火慢慢煎让好的茄子至变软。

第五步

放入砂锅倒开水没过茄子加少许酱油、盐、耗油中火煮至茄子软烂,大火收汁即可。

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