宫保酱

蚝油3大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，白胡椒粉1小匙，米酒1大匙，水2大匙，太白粉1小匙，香油少许

可做出宫保鸡丁、宫保田鸡、宫保肉片等，是相当好用的。