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材料干鱿鱼100克 姜4片 红辣椒5个 大蒜3瓣 花生20克调味料A料黄酒1大匙盐、白醋各1小匙B料
干鱿鱼泡发、去膜，切块，放入沸水中汆烫，捞出、沥干。
姜洗净、切片；大蒜去皮，切末；红辣椒洗净、切段备用。
锅中倒入2大匙油烧热，爆香姜片、蒜末及红辣椒，放入鱿鱼炒熟，加入A料及花生炒匀，淋入B料即可盛出。
