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面粉，热水，油少量
适量的面粉用热水（稍烫手）混和，筷子搅拌形成面絮，揉成“三光”面团。
醒面半小时后，将面团分好小剂子。每个剂子擀成薄的圆形，每张饼之间抹匀油，放入盘中，入蒸锅中，水开后蒸制五分钟即熟。
