大白菜，金钱菇，枸杞，干瑶柱，盐，鸡粉，生粉，香油，胡椒粉，姜
一荤一素，白饭，一碗汤，是我每天给老公准备的晚餐标配。大白菜的甘甜遭遇金钱菇的鲜美，加入枸杞、瑶柱的清香，如果说荤菜是刀马旦，那么这道菜就是素菜里的大青衣。
白菜洗净去根，切成长条，主要留叶子部分（白菜梆可以留下来醋溜白菜，或者拌菜），姜切丝儿，金钱菇，干瑶柱泡发备用，
烧滚水，烫熟白菜，盛出沥干水分备用，
另起锅加滚水，加金钱菇，干瑶柱，枸杞，姜丝，盐，鸡粉，胡椒粉熬煮，
向锅内加入生粉勾薄芡，点上香油，
出锅浇在碟中铺好的白菜上，即成。
