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牛腩200公克，马铃薯50公克，红萝卜50公克，白萝卜50公克，蕃茄80公克，辣豆瓣酱1大匙，米酒1大匙，冰糖1大匙，酱油1又1/2大匙，八角1粒，花椒少许，太白粉1大匙，水2大匙
将所有材料切成滚刀块备用；太白粉、水调匀成太白粉水备用。
烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香辣豆瓣酱，再放入牛腩拌炒
