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原材料大黄鳝500克、青尖椒2个、红尖椒1个、大虾仁5个调味料油200克、李派林酱油10克、老抽5克、蚝油5克、糖15克、鸡精10克、生粉300克、辣油20克、麻油10克
将黄鳝洗净，切片，虾仁洗净切粒；
将黄鳝拍粉，炸至表皮脆硬，加入调味料翻匀装盘；
将虾焯水过油，放入鳝片即可。
