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发酵面糰300公克，豆沙馅150公克，食用红色素适量
发酵面糰均分成每个重约20公克的小面糰，再桿开成圆型。
作法1每个面糰分别包入15公克豆沙馅，再捏紧包成圆型，将顶端搓尖后用竹片从中间压出一条压痕，放入蒸笼中发酵约25分钟。
将发酵完成的作法2，以大火蒸约8分钟后取出，再喷上红色色素装饰即可。
