小型天使蛋糕

配料 蛋白6个（约200克）、细砂糖140克、低筋面粉65克、玉米淀粉10克、盐1克、塔塔粉（Cream of Tartar）或白醋适量。 烤焙 烤箱中层，上下火，190°C，约35分钟 。