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小棠菜鸡丝汤

小棠菜鸡丝汤

鸡胸肉

by admin · 93 收藏 · 2102 浏览

原材料

熟鸡肉100克,鸡胸脯肉为佳,嫩小棠菜200克,盐6克,料酒6毫升,胡椒粉3克,鸡精5克,高汤1000毫升,葱花5克

口感介绍

徽菜汤菜,清淡爽口。

制作方法

第一步

将鸡肉切成鸡丝加少量盐、胡椒粉、料酒调均码味。

第二步

将锅置中火,倒入高汤烧开,放入小棠菜、调入盐、胡椒粉煮2分钟,放入鸡丝煮约1分钟,待汤沸后关火,撒入鸡精搅拌均匀,盛碗撒上葱花即可食用。

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