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小火闷带鱼

小火闷带鱼

小火锅

by admin · 55 收藏 · 2978 浏览

原材料

带鱼,大葱,姜,大蒜3瓣,香菜少许,料酒少许,酱油少许,盐少许

口感介绍

今天终于能早点回家,带鱼已经完全解冻了,前几天老公做的糖醋带鱼味道不错,今天我换种做法,其实这种做法就是从小吃到的爸爸做菜味道。小火闷带鱼,味道也相当鲜美。做法很简单:先上张片片,我做的带鱼有点散,但是味道没得说。

制作方法

第一步

小火油温底一些,把带鱼炸至两面金黄。

第二步

这时候锅内还有少许底油,把蒜瓣放入炸出蒜香味。

第三步

这时候锅中放一些料酒,放少许开水没过带鱼。放大葱段,姜片、少许老抽炖煮10分钟,锅内水收的差不多,放盐出锅。出锅后散少许香菜。

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