by admin · 38 收藏 · 2007 浏览
猪腰，醋，酱油，青椒，料酒，盐，鸡精，胡萝卜，洋葱，蒜
猪腰中间片开去掉白色的筋，剞麦穗花刀，再切成小块。
用醋水泡
烧开水，把腰花放里面焯一下，变色马上捞出来，要不就老了
碗中放入酱油，料酒，盐，鸡精兑成汁。
青椒胡萝卜洋葱蒜切小片
锅内加底油烧热，用葱、蒜爆锅，随即加入青辣椒、胡萝卜煸炒；再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒，盛出即成。
