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菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量
菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
热油锅，爆香蒜头
倒入胡萝卜片翻炒至软身
菜花放进油盐水中灼水至5成熟
倒入菜花，翻炒均匀
倒入黑木耳，翻炒均匀
加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀
加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
淋入少许生抽
淋入水淀粉
翻炒均匀
加入青蒜，翻炒均匀即可
