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新鲜的小虾、绿萝卜、姜、葱、香菜。
新鲜的小虾拣去杂物备用；
绿萝卜切条，焯水备用；
起油锅，爆香葱姜；
下入萝卜条大火翻炒至软；
下入小虾，加入没过的热水，大火煮开；
调入适量的盐和味精（可以省略），起锅前撒上葱花香菜即可。
