by admin · 62 收藏 · 2583 浏览
主料莲藕300克，青尖椒50克，南瓜50克，调料
将鲜藕刮净切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片；
将以上三种处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出；
锅内放少许油烧热，将藕片、小尖椒、南瓜下锅迅速煸炒。
放入盐、味精、葱花，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅装盘即可。
