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山药5公分，绿紫苏叶1片，梅肉酱少许，寿司饭适量，海苔2小片
2个份
将山药洗净去皮，切丝备用。
绿紫苏叶切成细丝备用。
手沾手醋，取适量寿司饭握捏成小椭圆形，将山药丝放在饭上，用海苔圈起，再放少许梅肉酱与绿紫苏叶丝即可。
