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主料山药，肉，木耳，辣椒 调料植物油，盐，鸡精，料酒
干木耳热水泡好
肉切成肉片备用，辣椒切片
山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏
锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色放点料酒
放入辣椒木耳翻炒，放盐
放入山药，因为水过，熟的很好炒
放点水和鸡精，起锅装盘
