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主料山药(100克) 猪蹄(250克) 辅料花生仁（生）(30克) 调料盐(2克）
将山药洗净，去皮切块；
猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；
将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成
