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怀山药片60克或鲜山药120克，粳米50克
山药健脾养胃，滋补肺肾。早晚空腹食用最好，也可当作点心，四季皆宜。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣。
将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。
也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。
