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主料粳米100克，薏米75克， 辅料山药(干)50克，荸荠25克，枣（干）10克， 调料白砂糖20克
糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；
红枣去核，洗净备用；
薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；
将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥；
待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；
将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。
