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海藻面100g，红萝卜丝20g，小黄瓜1/2条，蛋皮1片，芥末沾酱1小碗
取一汤锅，放入海藻面用滚水煮6分钟捞起泡入冷水至冷后捞起沥干。
小黄瓜洗净后切丝泡冷水；蛋皮切丝备用。
取一盘，放上作法1的海藻面，铺上红萝卜丝、作法2的小黄瓜丝、蛋丝于面上后放入冰箱冷藏至冷。
取出作法3的海藻凉面，食用时沾上芥末酱汁即可。
