低粉67g，高粉67g，黄油80g，65%黑巧克力156g（或者纯可可脂耐高温巧克力豆），小苏打1/4小勺，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，糖粉30g，红糖30g，鸡蛋34g
室温软化的黄油中加入糖粉和红糖
用打蛋器打至蓬松、微微涨大
分次加入蛋液，每次打匀后再加第二次
粉类先过一遍筛，再筛入奶油糊
用橡皮刮刀稍稍切拌，倒入巧克力豆
继续切拌至无干粉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时
冷藏后的面团分为20g一个的小球
将小球按扁，码入刷油的烤盘，注意中间留些空隙，烤箱175度预热，中层，烤20分钟，熄火后利用余温焖10分钟即可
