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备材准备(4人份) 黑巧克力200克,牛奶500毫升,液体奶油20毫升。
是没有性别的巧克力浓浆。在这杯盏里,我们获得了和爱情一样的滋味
用刀将黑巧克力切碎,将牛奶倒入小锅内,加入10毫升水,开火煮烧。加入碎巧克力,微搅拌后,用微火烧煮约15分钟,其间不时地搅拌一下。将之过滤后放置冷却。
将冷的鲜奶油加入锅内,把巧克力缓慢地重新加热并不停搅拌。倒入咖啡杯中,放入一茶匙鲜奶油或者糖。