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巧克力牛奶布丁

巧克力牛奶布丁

焦糖

by admin · 47 收藏 · 1979 浏览

原材料

砂糖 3大匙(个人觉得还应该在加点) 鸡蛋 3个 焦糖浆(砂糖3大匙,水一大匙。用小锅做,把砂糖和水到入锅 内,迅速搅拌,用强火加热)

制作方法

第一步

将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)

第二步

将鸡蛋搅拌充分。

第三步

把步骤①倒入步骤② 。

第四步

用过滤网把步骤③过滤。

第五步

把焦糖浆倒入4个杯子内,并将第4步分至其上。

第六步

然后用蒸锅蒸,等下层水沸腾,即可放入。

第七步

强火蒸2-3分钟,弱火13-15分钟。

第八步

冷却后放入冰箱2小时候即可。

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