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牛奶500ml，白砂糖100g，蛋黄4个，鱼胶片7片（或15g鱼胶粉），奶油500ml
一般甜食的做法并不复杂，主要原料也离不开奶油，掌握了一种做法可以演变出多种的口味。
鱼胶片用凉水泡软。奶油要用打蛋器打发。
蛋黄和白砂糖混合拌匀。
将牛奶倒入蛋黄里搅拌均匀，然后再倒入锅中用微火稍微热一下（一定不要烧开）约1分钟，然后倒入容器中。
把泡软的鱼胶片（或鱼胶粉）放入蛋黄牛奶中，冷却后加入打发的奶油，搅拌均匀后倒入玻璃杯中放入冰箱冷藏，最后扣入盘中即可。
