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新鲜帆立贝80公克，南瓜40公克，鸭儿芹2支，味噌20公克，美乃滋100公克，蛋黄1个，扇贝贝壳4个
将味噌、美乃滋、蛋黄调拌均匀备用。
新鲜帆立贝用热水汆烫，捞起沥干水份备用。南瓜去皮切小块后蒸熟，鸭儿芹切小段备用。
将帆立贝、南瓜、鸭儿芹排入贝壳中，再淋上作法1的酱料，放入烤箱中，用200℃烤至略带焦状即可。
