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韭菜40公克，豆芽40公克，处理过的蚵仔100公克，白胡椒1/6大匙，酱油膏1大匙，猪油1大匙，味精1/3小匙，红葱酥1/2大匙
大量韭菜切段与豆芽一起川烫过放入碗底。
把川烫处理过的鲜蚵铺在上面。
加入调味料，最后撒上红葱酥。食用前把所有的调味料搅拌均匀，让每一粒蚵仔都沾上酱料，趁热享用。
