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主料虾米200克， 辅料花生仁（炒）75克， 调料大葱10克，白皮大蒜5克，姜5克，植物油15克，味精2克，白砂糖10克
虾米鲜咸干香，微甜。
虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。
滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。
