by admin · 59 收藏 · 2476 浏览
主料1，土豆半斤。2，干辣椒两个，切段。3，葱两棵。4，盐，味精适量。
土豆切细丝，葱切段。
用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
