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干瓢煮汁

干瓢煮汁

准备煮

by admin · 72 收藏 · 2810 浏览

原材料

柴鱼高汤500cc,酱油40cc,酒30cc,味淋40cc,砂糖30公克

口感介绍

为捲寿司的材料,也可单独使用,为干瓢细卷,或用在散寿司中。

制作方法

第一步

所有材料混合均匀即可。

第二步

用途:50公克的干瓢沾湿后,与大量的盐搓洗,用水沖去盐分,泡入水中,使其膨胀后沥干水分,与煮汁以小火一起煮至入味即可。

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