干豆角，肉末，青椒，蒜末，精盐，鸡精
清明一过，天气便渐渐热了。特别是在这南方的城市，气温上升得加倍地快。一不留神，满大街都是穿着清凉夏装的时尚MM。做为俺这种属于“孩子他妈”辈份的人，虽然穿着上赶不上时尚MM的脚步，但身体对季节的反应却好像比从前更加灵敏——俺热气上火啦！脸上冒出来几大颗痘痘呐，这在从前，可是没有过的事情。难道生个娃儿，把俺的体质也给改变了？所以呐，俺连着有好几天忍着不吃辣椒了。几天下来，口里清淡得很，吃饭也没胃口，好像把人都饿瘦了一小圈儿（这倒是意外的收获） 。中午吃午饭，终于忍不住，又做了开胃的辣椒菜。哎，吃自己的辣椒，让别人上火去吧！~~
小青椒切碎，肉末要肥瘦掺半的
油锅烧热，先倒入蒜末，再加青椒和肉末，一起炒香。
先在青椒肉末中加少许精盐调味，再倒入干豆角一起翻炒（因为干豆角是用盐腌过的，所以在入锅前，先给其它配料加盐）。
干豆角和青椒肉末一起炒制五分钟左右，出锅时加少许鸡精，即成。
