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材料丝瓜 300克，干贝 3粒，葱 1根，姜 30克调料A料高汤 1杯，盐 1小匙，米酒 1/2大匙B料
葱洗净，切段；姜洗净，切丝；丝瓜洗净，去皮。
丝瓜切成段备用。
放入冷水中浸泡。
干贝放入水中浸泡1小时。
待软，移入蒸锅以中火蒸30分钟。
取出干贝，待凉，用手撕成丝。
锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱姜，加入材料及A料，用中火炒匀。
待丝瓜熟软，加入B料炒匀即可。
