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杏菇3个，姜片适量，葱粒适量，干贝汁适量，蚝油适量
杏菇洗净后切片焯水。
锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入杏菇片翻炒。
加入1勺干贝汁、半勺蚝油及适量清水，盖上锅盖焖2分钟。
加入葱粒稍微翻炒即可上碟。
