姜，葱，蒜，干海椒，花椒，八角，二荆条，洋葱，黄瓜，藕，芹菜，兔子
周末就是我们家吃大菜的时间，所谓大菜，就是相对于平时什么炒土豆丝啊，烧茄子啊之类的素菜而言的。我最爱做的一道大菜就是干锅类的菜，荤素都齐全，炒一锅就够了，然后下午还可以用剩下的佐料和油下面。自家做的，估计没那么正宗，不过不用考虑太多人的感受，还是可以想怎么做就怎么做。
兔子切小块后用盐腌半个小时，然后在油里将水分炒干。
兔子炒干水分后，捞起来，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出来了，再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒，多炒一会，味道才炒的出来。
然后下兔子进去翻炒一会，等兔子进味了，就可以放二荆条下去炒。
然后下兔子进去翻炒一会，等兔子进味了，就可以放二荆条下去炒。
快起锅的时候就炒蔬菜啦2，随便炒两下，就可以了
