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白米100克，平菇100克，菠菜100克，鸡精2克，盐3克，清水或高汤750毫升
1、将米淘净，放入锅中，加清水或高汤，煮至软烂；
2、煮米的同时，将平菇和菠菜洗净，切成小丁；
3、白粥煮好后加入切好的平菇，大火烧开再小火煮10分钟；
4、加入菠菜，大火煮开，加入鸡精和盐调味即可。
