年年有余（蒸鳕鱼）

鳕鱼200g，方火腿150g，干香菇6朵，青笋50g，料酒1茶匙（5ml），水淀粉2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），芝麻香油1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g），油2茶匙（10ml），高汤80ml

原料讲究、菜式精美，用微波炉制作，简单又省时。