by admin · 93 收藏 · 2698 浏览
鸭掌300公克,广式卤汁1000㏄
将鸭掌先沖水洗净,剪去最前端的鸭爪备用。
取锅,加入广式卤汁煮至滚沸,再放入作法1的鸭掌,改转小火卤约5分钟后熄火,再浸泡15分钟即可。