开心果松饼

玛芬

by admin · 97 收藏 · 1639 浏览

原材料

中粉250克，无盐奶油60克，开心果90克，动物性鲜奶油125克，泡打粉12.5克，糖粉62.5克，薰衣草5克

第一步

将中粉，泡打粉，糖粉混合放入搅拌盆中搅拌均匀

第二步

把事先切好的无盐奶油加入搓揉成雪花状

第三步

再加入开心果，动物性鲜奶油，薰衣草拌均成面团状，用保鲜膜包好松弛30分钟

第四步

再用擀面棍将面团擀开成厚度约2cm后的片状

第五步

再用小慕斯圈圆形压模压出形状

第六步

入炉烘烤之前在松饼的表面刷一层蛋液，最后入炉以上下火各180度烘烤15分钟，表面着色即可