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小鱼干,冬菜,番茄(2-3粒),菜心(1棵),豆腐,猪肉碎
首先先用小鱼干和冬菜熬成汤底。
之后把切好的番茄丁加入汤内、煮至出味。
之后把剁好的猪肉碎腌制(腌料:蚝油、酱油、花雕酒、玉米粉),再加入少许冬菜、捏成肉丸,再把肉丸放进汤头里面。
之后再加入菜心和豆腐。
最后为汤头加点盐调味即可。