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面粉，番茄，瑶柱，丝瓜，黄瓜，小包装榨菜，鸡蛋1个，姜片
瑶柱事先用水发开。丝瓜去皮，切成片。
番茄切成小丁，放半锅冷水中加姜片煮至软。放入瑶柱、榨菜、丝瓜片。
鸡蛋打散，加一小勺水打均匀，慢慢转圈倒在疙瘩汤里，不要搅拌。关火，临上桌时点上香油。
