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脆瓜,食用油,味素,糖,酱油,辣椒末少许
这脆瓜可以说是专为全素者准备的,特下饭且很脆,一天要切20多斤以上的脆瓜。
先将脆瓜洗净,切成小片。
锅里放入少许油,倒入脆瓜,加入味素及糖,再加入少许酱油和辣椒末,炒入味后起锅;
再加入剩余的酱油,淹渍入味,放上半小时即可配饭吃了。超好吃的喔!当然,放凉了吃更脆更好吃!