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番茄，面包糠，鸡蛋，鸡蛋，调料
番茄切片裹蛋液，再沾面包糠。
入中火油锅，煎至两面金黄，盛出。
锅中留底油，爆香蒜末和剁椒，放番茄圈翻炒。
加少量盐、胡椒粉，起锅。真的很好吃，很下饭。所以要准备多点米饭，不然会引发米饭战争哦。
