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猪骨200g，白面线30g，当归药包1包，水600cc，味精1/4茶匙，油少许
当归药包：当归2片、川芎4片、熟地10g、枸杞10g、桂枝5g，在一般中药行就可以买到了。
猪骨以滚水汆烫去除血水后，洗净备用。
白面线放入蒸笼中蒸约10分钟，取出以滚水汆烫一下即捞起备用。
取一汤锅，放入水煮至滚沸，再放入当归药包及作法1的猪骨一同炖煮约30∼40分钟即熄火，过滤材料后即为当归高汤。
取一大碗，放入将作法2的白面线，注入作法3的汤即可。
