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红黄绿灯椒少许，水0.3杯，鲜贝，盐少许
这款鲜贝的做法完全保持原味,几乎没有添加什么调味料,鲜味天然.
红黄绿灯椒少许切碎碎备用，
1/3杯水烧开后把鲜贝放进去滚一下(1分钟)捞出泡在冰水里(我都会用凉开水事先冰箱冷藏即可)，
待鲜贝凉，沥干水份摆盘.
原锅煮鲜贝的汤中放入灯椒碎，少许盐调味，勾芡后浇在鲜贝上就好了.
