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材料火锅梅花肉片1盒，莴笋半颗，蛋黄1颗，蒜末1大匙，姜末1大匙 调味料
莴笋切丝后，先放入冰开水中浸泡，取出沥干水份后铺入盘中备用
取一个碗，先放入芝麻酱、香油、辣油调匀，再放入酱油、白醋、糖、蒜末、姜末拌匀并慢慢加入适量的冷开水拌匀成为怪味酱备用
滚一锅水，放入梅花肉片烫熟取出沥干水后盛在莴笋上，再摆上蛋黄，淋上怪味酱即可完成
食用时，将所有食物搅拌均匀即可享用
