苦瓜一条，红甜椒，花生米，盐，香油，辣椒油，白醋，鸡精
上个月想着好事，想着带上偶的票票，去另外一个城市看看同学，看看朋友。可，计划变了，有的岗位已经放假了，而俺们那里却要加班。心里又有一算盘，想跟老大商量，加班不要算俺的份。可，有同事要回老家，我如果再去跟他们争假期，哪能过意的去，毕竟离家远回趟家不容易。唉，只好牺牲自己了，做回好员工，好同事吧。假期没了，侄子和妈妈来不了了。想着趁夏季没多少农活，想让妈妈过来住阵子。可妈妈老说忙，忙，还是忙！也想着带上妈妈出去旅游一次，可俺有时间的时候，妈妈没时间。其实，带上妈妈也只能去离家近的地方，出来的妈妈总要念叨回家的，放不下家里那一大家子。计划跟不上变化，心里总显得有点空落落的。唉......还是在家老实呆着吧。有奥运为伴，我想不会孤单滴！
把苦瓜切成长条状，用开水过一 下，时间不要太长，过太久苦味 去掉，就没有营养了，而且颜色 不会很绿了。
红甜椒切丝跟苦瓜丝一起搅拌， 加上花生米，逐一加入盐，辣椒 油，香油，白醋，鸡精搅拌均匀 即可。
