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凉开水4大匙，芝麻酱1大匙，芥末粉1/2小匙，蒜末1/2小匙，姜末1/4小匙，葱花1小匙，红辣椒末少许，红油1/2小匙，香油1/2小匙，细砂糖1又1/2小匙，酱油1又1/2小匙，白醋1小匙，盐1/4小匙
芝麻酱放入大碗中，先加入一小部份的凉开水，待芝麻酱和水搅拌均匀后，再加入一小部份的凉开水拌匀，重覆此动作至水完全加入，混匀至让芝麻酱完全吸收水份没有沙沙不均匀的感觉为止。
将剩余材料放入作法1中搅拌均匀即可。
