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主料冰咖啡150毫升，鲜菠萝80克，鲜菠萝汁2大匙，冰块100克，糖水10毫升 配料发泡鲜奶油适量，咖啡粉少许，咖啡豆5-6粒，鲜菠萝丁适量，红樱桃1只，新鲜菠萝叶子3片
适宜各类人特别是因消化功能低下而消化不良的中老年人饮用。
将新鲜菠萝去皮，切成菠萝丁，用淡盐水浸泡后，取约80克放入宽口平底玻璃杯中。
在不锈钢调酒壶中依次加入咖啡、冰块、鲜菠萝汁、糖水，充分摇晃后倒入装有菠萝丁的杯中。
咖啡上挤满奶油，撒上咖啡粉、咖啡豆、鲜菠萝丁，再饰以菠萝叶、红樱桃等。
